Enogastronomia

Una prelibatezza unica nel loro genere, capace di mixare il piatto principe italiano (la pasta) con la specialità sarda (la bottarga). Ecco gli spaghetti alla bottarga, un piatto tipico della Sardegna, assai apprezzato anche a Carbonia.

Dai prodotti e i piatti di terra e di montagna alle ricette di mare, dove spicca il tonno rosso: il Sud-Ovest della Sardegna ha un'offerta ampia e variegata in fatto di cucina tipica.

Carbonia e il Sulcis (Sud-Ovest Sardegna) sono note per la produzione casearia. Dove spicca il Pecorino Sardo D.O.P.